recién hoy lo bautizo con un nombre oficial xD
Estuve averiguando cual es la diferencia entre un muffin, una magdalena, un cupcake y la diferencia que pobre fue el tipo de masa. Un muffin es de una textura mas seca ( en comparación a una magdalena y un cupcake), no tiene decoración externa y tiende a servirse en el desayuno.
Una magdalena es mas un queque liviano que no se aventura en sabores muy extraños y es como el punto medio entre un muffin y un cupcake, tiende a ser la colación de los niños.
Finalmente un cupcake es una pequeña porción de una mezcla que al cocinar es mas húmeda, lo normal es que tenga decoraciones y glaseados, son porciones muy pequeñas y muy dulces, son para servirla como a la hora del té.
Aqui les presento una receta de muffins, las cantidades son para 6 muffins de buen tamaño.
Comenzamos!
Ingredientes:
5 cucharadas de mantequilla sin sal.
1/2 taza de azúcar.
1 huevo.
1 1/2 taza de harina.
1 1/2 cucharadita de polvos de hornear.
1/4 de cucharadita de sal.
3/4 de taza de fruta.
3/4 taza de yoghurt natural.
Preparación:
Precalentar el horno.
Mezclas todos los secos (harina, azúcar, sal, polvo de hornear) y los húmedos ( huevo, mantequilla y yoghurt) por separado y luego mezclarlos. ** es importante hacerlo por separado, no se porque realmente, pero si juntas todo de una no funciona xD **
Por ultimo pones la fruta que decidiste, los horneas por 25 minutos y quedan maravilloso!
Cariños
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